망고 퓌레 시장은 전 세계적으로 건강과 천연 식재료에 대한 관심이 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있다. 망고는 높은 당도와 풍부한 비타민, 항산화 성분을 지닌 대표적인 열대 과일로, 퓌레 형태는 보존성과 가공 편의성이 뛰어나 다양한 식품 산업에서 핵심 원료로 주목받고 있다.

망고 퓌레는 주로 주스, 스무디, 아이스크림, 요거트, 베이커리, 소스 등 다양한 제품에 활용되며, 식물성 원료를 선호하는 트렌드와 맞물려 비건 식품에서도 인기를 끌고 있다. 특히 설탕이나 인공첨가물을 줄인 클린 라벨 제품이 각광받으며, 천연 과일 그대로의 맛과 영양을 살린 퓌레 제품의 수요가 늘고 있다.

주요 생산국인 인도, 필리핀, 태국 등을 중심으로 고품질 망고 퓌레 수출이 활발히 이뤄지고 있으며, 한국을 포함한 아시아 지역에서도 디저트 산업과 건강 간편식 시장의 확대와 함께 수입 및 소비가 증가하고 있다.

앞으로 망고 퓌레 시장은 기능성과 맛, 활용도의 측면에서 더욱 주목받을 것이며, 천연 재료 기반의 가공식품 개발이 활발해지는 글로벌 식품 트렌드 속에서 지속적인 성장이 기대된다.