​​​이번에 압구정로데오역사무실 진급을 한 선배가 회사 근처에 있는 압구정로데오역 맛집에서 음식 대접을 하겠다고 하더라고요. 가고 싶은 가게가 있다면 후보군을 올려보라고 해서 몇군데 추려서 올렸더니 다들 차돌박이 구절판을 파는 가게에 눈길을 빼앗겨서 다른 곳은 보이지도 않는다며 여기에 가자고 난리더라고요.​​​우리 팀의 마음을 사로잡은 곳은 한미옥이라는 곳이에요. 압구정 로데오 역 4번 출구에서 학동 방향으로 조금 걸어가다 보면 왼쪽에 가게가 입구가 보여요. 대중교통으로 오기에도 좋은 곳인데 발렛도 해주는 가게라서 정말 편하게 방문할 수 있어요.​​​서울특별시 강남구 선릉로 822 지하 1층한미옥주소 : 서울 강남구 선릉로 822 지하 압구정로데오역사무실 1층영업시간 : 11:00-22:00 (브레이크타임 14:30-17:00) (라스트오더 13:40, 21:10)전화번호 : ​​​외부에서 보이는 건물은 입구일 뿐이고 들어와서 계단을 통해 아래로 내려오면 식사하는 공간이 보여요. 독특한 인테리어가 인상 깊어서 외국인들에게도 인기가 있을법한 가게예요.​​인원이 꽤 있는 편이라 오기 전에 예약을 해두고 왔는데 예약 안 했으면 자리 없어서 못 않을 뻔했어요. 서둘러서 예약된 자리에 앉아서 메뉴부터 주문했어요. 모두의 시선을 사로잡았던 차돌 구절판부터 차돌 초밥, 한우 육회 국수까지 다양한 음식을 시켜봤네요.​​차돌 구절판은 테이블에서 따로 조리해야 한다고 하더라고요. 다들 배가 고프다며 난리가 나서 차돌 초밥으로 꼬르륵 압구정로데오역사무실 울리는 배부터 달래주기로 했어요. ​​초밥은 불판에 올려서 토치로 한번 구워주세요. 고기가 얇으니 불을 살짝만 대도 금세 익어서 빨리 먹을 수 있어서 좋았어요. 부드럽게 살살 녹는 고기와 고기 속에 야무지게 말린 초밥의 조합은 두말하면 입 아플 정도로 잘 맞아요.​​압구정로데오역 맛집의 주인공이라고도 할 수 있는 차돌 구절판은 시선을 끄는 독특한 비주얼로 나와요. 고기가 팬 위를 덮고 있고 그 사이에는 미나리가 들어가 있어요. 과연 어떤 요리가 될지가 궁금해지는 자태예요.​​처음에는 토치로 고기를 구워주기 시작해요. 차돌박이 초밥에서도 한번 보기는 했지만 본격 요리를 할 때 압구정로데오역사무실 나오는 화력은 또 달라요. 눈을 떼지 못하게 만드는 화려한 불 쇼 덕분에 다들 입까지 벌리고 홀린 듯이 조리 과정을 구경했어요.​​책상 아래에는 인덕션이 있어서 토치로 한번 구워주고 난 후에는 인덕션에 불을 올려서 고기 조리를 시작해요. 고소한 풍미가 솔솔 올라오는데 냄새를 맡고 있으면 나도 모르게 군침이 줄줄 흘러요.​​고기 기름을 충분히 낸 다음에는 각종 채소를 올려서 고기 기름에 달달 볶기 시작하는데요. 채소가 더해지니까 더욱 먹음직스러워 보여요. 차돌박이는 지방이 많은 부위 중 하나라서 이렇게 볶듯이 조리를 하는 방식에서 빛을 발해요.​​이렇게 직원분이 하나하나 재료를 압구정로데오역사무실 손질해주시는데 완전 베테랑이셨어요.​​재료를 손질하고 가운데에는 계란을 넣어주세요. 계란에 다채로운 간까지 더해지니 맛이 없을 수가 없어요.​​토치로 하는 불 쇼는 한번 두번으로 끝나는 게 아니라 계속해서 등장해요. 볼거리가 다채로운 식당이다 보니 주변 사무실에서 근무하는 직장인들은 물론이고 멀리서 일부러 찾아오는 손님들도 제법 있어요.​​인덕션으로 은은하게 불을 올리면서 계란을 속까지 잘 익혀주면서 토치로 표면을 구워주면 노릇노릇 먹음직스럽게 변해가요.​​마지막으로는 뚜껑을 한번 덮어서 찌듯이 조리하는 과정도 거치는데요. 사진으로만 보면 과정이 많아서 시간도 제법 걸릴 것 같이 보이는데 조리 완성까지는 3분~4분 정도밖에 안 걸려요.​​덮어놓은 뚜껑을 열면 메밀 압구정로데오역사무실 가지런히 놓인 메밀전병이 보이는데 계란 위에 계속 놔두면 흐물흐물 해질 수도 있으니 채소, 고기 쪽으로 옮겨 두는 게 좋아요.​​완성된 차돌 구절판은 생각보다 훨씬 맛이 좋아요. 재료가 건강식에 가까워서 담백하고 깔끔한 맛이 강조되었을 거라 생각했거든요. 근데 먹어보니까 입에 착착 붙는 맛이 일품이라서 손을 멈출 수가 없었어요.​​압구정로데오역 맛집 한미옥이 늘 손님들로 붐비는 이유는 음식을 단 한 입만 먹어봐도 바로 알 수 있어요. ​​고기는 한우 투뿔 등급의 퀄리티를 자랑하며 입에 넣는 순간 사르르 녹고, 채소는 아삭아삭하게 씹혀서 보이는 것 이상의 식감을 맛볼 압구정로데오역사무실 수 있어요.​​메밀전병을 하나 집어서 계란, 고기, 채소까지 차곡차곡 쌓아서 돌돌 말아주면 한입에 쏙 넣기 편해요. ​​전병에 간이 되어있지 않아 심심하다면 간장에 콕 찍어서 먹어 봐도 좋아요. ​​압구정로데오역 맛집의 메인 메뉴를 열심히 탐미했다면 식사 메뉴도 맛봐야 해요. 주문한 한우 육회 국수는 육회가 넉넉하게 올라간 시원한 식사 메뉴예요. ​​시원한 육수에 넉넉한 양의 소면, 채소가 들어가 있고 육회로 마무리를 해둬서 보기만 해도 배가 든든해요. ​​앞접시를 하나씩 받아서 국수를 나눠서 한입씩 했는데 입가심용으로 딱 이라서 진짜 맛있게 먹었어요. 후루룩 넘기기 좋은 맛과 조합이라 압구정로데오역사무실 눈 깜짝할 사이에 사라졌어요.​​고기에 면까지 든든하게 먹기는 했지만 밥은 꼭 먹어야 할 거 같아 된장 깍두기 볶음밥도 시켰어요. 고기를 다 먹은 팬 위에 볶음밥 재료를 얹어서 볶아주는데 마지막에는 바닥까지 꾹꾹 눌러서 누룽지까지 만들어주세요.​​볶음밥도 주문을 안 했으면 후회할 뻔했어요. 바닥까지 싹싹 긁어서 밥알 한 톨 남김없이 깨끗하게 먹고 나니 아주 만족스러웠어요.​뻔한 음식 말고 특별한 음식을 파는 곳을 찾는다면 압구정로데오역 맛집 한미옥 추천해요.음식 맛부터 서비스, 조리 방식까지 강렬한 인상을 남기는 곳이라 방문에 후회는 없을 거예요.​​​다음 동영상subjectauthor
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