웹사이트 상위노출 최근 몇 년 새 크리스마스용 디저트로 급부상한 것은 슈톨렌이다. 호텔이나 유명 베이커리에서는 11월이면 사전 예약이 시작돼 일찌감치 마감되기 일쑤다. 사회관계망 서비스에는 슈톨렌 맛집을 공유하는 게시물이 넘쳐난다.
요근래 슈톨렌 맛집으로 떠오른 곳은 성베네딕도회 왜관수도원이다. 이 수도원이 운영하는 쇼핑몰 ‘분도몰’에서 슈톨렌을 구입하려는 주문이 폭주하면서 한동안 배송이 지연되었을 정도다. 맛있다는 후기가 급격히 확산되면서 입소문을 탔다.
슈톨렌은 독일 전통 크리스마스 빵이다. 절인 과일과 견과류가 촘촘하게 박혀 있는 묵직한 빵 위에 눈이 내린 것처럼 슈가파우더가 듬뿍 뿌려져 있다. 보존성이 길고 시간이 갈수록 풍미가 깊어지며 식감이 부드럽고 쫀득해지는 특성이 있다. 11월 말이나 12월 초부터 조금씩 잘라먹으며 크리스마스를 기다리는 것이 독일의 오랜 문화다.
독일에서도 슈톨렌 성지이자 본고장으로 꼽히는 곳은 드레스덴이다. 매년 무게가 3~4t에 이르는 대형 슈톨렌을 만드는 축제로 크리스마스 시즌의 시작을 알린다. 드레스덴 슈톨렌 보존협회는 매년 엄격한 품질 심사와 재료원산지 검증을 통해 인증받은 맛집을 관리하고 공개한다. 왜관수도원은 드레스덴에서 인증받은 소수의 판매처에서 제품을 수입하고 있다. 당초 대량구매가 쉽지 않았지만 독일과 깊은 인연이 바탕이 됐다. 독일 베네딕도회 수도회가 설립한 왜관수도원은 독일에서 전수해 온 정통방식으로 오랫동안 소시지를 만들어 온 것으로도 유명하다.
왜관수도원이 슈톨렌을 직접 수입한 것은 3년 전부터다. 독일인 수사들도 놀랄 정도로 슈톨렌이 대중적으로 확산되면서 ‘제대로 된 슈톨렌의 정석을 보여주자’는 공감대가 형성됐기 때문이다. 제품의 희소성, 수도원이 주는 신뢰감에 입소문이 더해진 이 슈톨렌은 쇼핑몰뿐 아니라 서울 명동성당 분도출판사 매장에서도 살 수 있다.
러시아 군 장성이 수도 모스크바 한복판에서 자신의 차량에 설치된 폭탄테러로 숨졌다. 지난 1년여간 모스크바에서 군 고위급이 폭사한 것은 이번이 세 번째로 러시아는 우크라이나가 암살한 것으로 의심하고 있다.
로이터 통신은 22일(현지시간) 러시아군 총참모부의 파닐 사르바로프 작전훈련국장(중장급)이 모스크바에서 차량폭탄테러로 숨졌다고 보도했다.
러시아 연방수사위원회 등에 따르면 폭탄테러는 이날 오전 모스크바 남부 주택가의 한 주차장에서 발생했다. 러시아 일간 코메르산트는 사르바로프 국장이 자신의 흰색 기아 소렌토 차량을 운전해 몇 미터가량 움직이자 차 밑에 설치된 폭탄이 폭발했다고 전했다. 그는 중상을 입은 뒤 병원으로 이송됐지만 숨진 것으로 알려졌다.
외신에 따르면 현장에서 발견된 사르바로프 국장의 흰색 소렌토 차량은 문과 뒷유리가 날아가고 폭발로 차체가 심하게 뒤틀린 상태였다. 운전석에서는 혈흔이 발견됐고, 폭발로 인한 잔해들이 주차장 바닥에 어지럽게 흩어져있었다. 한 목격자는 AFP에 “창문이 덜덜 떨리고 폭발이 일어났다”고 현장에서 큰 폭발음을 들었다고 말했다.
러시아는 이번 사건의 배후로 우크라이나 정보국을 지목했다. 스베틀라나 페트렌코 수사위 대변인은 “이 ‘살인’에 대해 여러 조사를 하고 있으며 그중 하나는 이 범죄가 우크라이나 정보국에 의해 조종됐다는 것”이라며 우크라이나 특수부대가 폭탄을 설치했을 가능성을 염두에 두고 있다고 설명했다.
1969년 러시아 페름주에서 태어난 사르바로프 국장은 군사학교를 졸업하고 체첸전과 시리아전에 참전했으며 용기훈장, 조국공로훈장, 군사공로훈장 등을 수훈했다.
워싱턴포스트(WP)는 사르바로프 국장이 담당한 부서가 러시아군의 전투태세 확보에 핵심적 역할을 담당한다고 설명했다. 수사위는 사르바로프 국장이 우크라이나전쟁에 참여했다고 밝혔지만, 구체적인 내용은 언급하지 않았다.
WP는 이번 테러가 우크라이나전 종전을 위해 미국과 우크라이나, 러시아가 마이애미에서 연쇄 회동을 한 지 불과 몇 시간 만에 발생했다고 짚었다.
지난해 12월에는 이고리 키릴로프 러시아 국방부 화생방전 방어사령관이 모스크바 대로변의 전기스쿠터에 설치된 폭탄이 터지면서 사망했다. 이 사건으로 그의 부관 2명도 함께 사망했다. 지난 4월에는 모스크바 인근에서 러시아군 총참모부 주작전국 부국장인 야로슬라프 모스칼리크 중장이 차량 폭발로 사망했다.
러시아는 이런 사건이 발생할 때마다 우크라이나를 배후로 지목했고 우크라이나도 자국 보안당국이 한 일이라고 주장했다.
다만 우크라이나는 사르바로프 국장 폭사에 대한 입장은 내놓지 않고 있다.

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